W 1974 założyciel marki Mauro Sani postanowił stworzyć najlepsze buty jeździeckie na świecie. Założył zakład produkcyjny w Stabii w Toskanii, gdzie zatrudnił najlepszych rzemieślników regionu. Nazwana na cześć starych, toskańskich kowbojów “Buttero”, marka szybko uzyskała uznanie licznych klientów na całym świecie. Z biegiem lat firma poszerzała swoją linie produktów nie tracąc swojego przywiązania do tradycji, autentyczności oraz Toskanii, której dusza, jak twierdzą właściciele tkwi w każdym bucie Buttero.